agosto 1, 2023

“La Cocina de Cada Mañana”: Falafel con salsa de Baba Ghanush

Nati Chacón de “Hoy Cocino Yo” en esta ocasión nos propone viajar a Oriente Medio para saborear esta rica receta. El falafel no solo es una comida riquísima, sino que es de esas recetas vegetarianas contundentes y saciadas. El Baba Ghanush es una pasta a base de puré de berenjena […]
julio 5, 2023

“La Cocina de Cada Mañana”: Malfattis de espinaca y avena con salsa romesco

Nati Chacón de “Hoy Cocino Yo” preparó esta rica pasta casera y muy tradicional italiana. Básicamente es un ñoqui irregular o “mal hecho” (malfatti) que se prepara a base de ricotta y espinaca. La deliciosa salsa también toma protagonismo.
junio 27, 2023

«La Cocina de Cada Mañana»: Nino Bergese

«Pilula» Tagliani en la Cocina de Cada Mañana, nos enseñó a preparar un rico plato italiano, en homenaje a Giacomo Bergese conocido como Nino, fue un cocinero italiano y autor de platos en tiempos de posguerra. Aquí los ingredientes y el paso a paso.