El interior de la provincia enfrenta un creciente brote de triquinosis, con 59 casos ya detectados, según informaron las autoridades sanitarias provinciales.
Luego de un allanamiento y secuestro de 19 kg. de salame que están siendo analizados, Mariana Gerard, Directora de Bromatología y Medioambiente Municipal dijo a Cada Mañana que tres personas presentaron sintomatología relacionada a la enfermedad parasitaria, de los cuales dos manifestaron haber consumido carne y embutidos.
“Es una enfermedad parasitaria que se trasmite al hombre por el consumo de carne de cerdo o de jabalí, menciono el médico veterinario, Osvaldo Ferroni.