Los principales cortes de carne presentaron un aumento cercano al 5%. Trasladado al consumidor, en las pizarras del Mercado Norte los incrementos varían entre 10 y 20 pesos dependiendo el tipo de corte.

El director del Mercado de Córdoba, Fabián Latanzi, comentó que el aviso del nuevo aumento fue recibido en la jornada del lunes y recién a partir del miércoles o jueves los incrementos serán trasladados a los clientes.

«De todas maneras ya hubieron aumentos hace dos semanas atrás. Los locatarios decidieron absorberlo», agregó Latanzi.

El precio promedio en el Mercado de la Ciudad el kilo de carne cuesta alrededor de $590.