La medida busca mejorar la calidad nutricional de los estudiantes y fortalecer la producción local cordobesa.

El Gobierno de Córdoba avanza en la diversificación del Programa de Asistencia Integral de Córdoba (PAICOR) mediante la incorporación del maní y sus subproductos para su distribución en establecimientos educativos de toda la provincia.

La decisión se formalizó durante una reunión en el Ministerio de Bioagroindustria con la participación de apicultores y representantes de la Cámara Argentina del Maní. Esta medida se suma a la incorporación de la miel anunciada en julio pasado, con el doble objetivo de mejorar la calidad nutricional de la alimentación escolar y fortalecer a los productores cordobeses, especialmente a los pequeños y medianos.

“Tradicionalmente, el maní está orientado a la exportación, pero desde hace años venimos trabajando para desarrollar el mercado interno y difundir sus beneficios para la salud”, explicó Edoardo Fracanzani, director ejecutivo de la entidad. “La incorporación es importante para el sector, fuertemente radicado en Córdoba, y también para los niños que ahora podrán consumirlo”, agregó.

En la misma línea, el productor apícola Sergio Toranzo destacó el impacto positivo generado por la incorporación de miel al programa: “Permite fortalecer la economía de los productores locales. La Provincia nos ha escuchado y está avalando la promoción de un alimento natural frente a otros endulzantes”.

Por su parte, Francisco Lozano, consejero del Consejo Apícola, subrayó el valor nutricional para los estudiantes: “El consumo de miel en las escuelas es fundamental por su aporte nutricional y potencia el trabajo de los apicultores en toda la provincia”.

El secretario general de la Gobernación, David Consalvi, celebró la ampliación del programa: “De esta manera garantizamos el valor nutricional de los beneficiarios del PAICOR y, al mismo tiempo, seguimos traccionando a los productores locales”.

El PAICOR, con más de 40 años de trayectoria, está destinado a niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad socioeconómica, garantizando una alimentación saludable, variada y de calidad que favorece mejores condiciones de aprendizaje, inclusión y permanencia en el sistema educativo.