La escuela participó en la 4ta. edición del evento que se desarrolló en Dalmacio Vélez. Mermelada de frutilla con cáscaras de limón fue el producto que los alumnos de 7° Año de la Tecnicatura en Producción Agropecuaria presentaron. Hablamos con la profe Aanlia Dagatti y la alumna Lena Milanesio.

Esta es la primera vez que participa la institución de la Fiesta Regional del Dulce Casero. “Le propusimos a los chicos sumarse y mostrar lo que hacemos a la región y se prendieron todos”, comentó la profesora Analia Dagatti.

Para la competencia presentaron una nueva variedad de dulce. Lena contó que primero probaron con un dulce de manzana, pera y mandarina, otro de naranja con cáscaras caramelizadas y el ganador que fue frutilla con cáscaras de limón. “Fuimos probando cual nos convencía para presentar. Se optó por este porque era más innovador y resaltaba entre los otros por tener ese gustito que no se consigue en una mermelada que compramos en el super”.

La fiesta se desarrolló el pasado fin de semana en la vecina localidad de Dalmacio Vélez. Hubo un total de 24 participantes, cada producto fue evaluado por profesionales de la escuela de cocina Capacitar de la ciudad de Villa María.

El primer puesto de 100 mil pesos fue para el IPAP de Hernando compartido con Valeria Toledo de Villa del Dique. Cada uno de ellos se llevó $50.000. Hubo como un pacto con los alumnos mencionó Analia, “les propusimos con el equipo docente y directivo que si había algún premio el 50% iba ser para ellos y el restante quedaba para la escuela”. La alumna contó que entre sus compañeros decidieron “disfrutar del premio todos juntos, como curso, y lo que queda para el cole utilizarlo para nuevo instrumento de la sala de agroindustria”.

El segundo premio fue para Delfina Campos de Dalmacio Vélez que ganó $70.000 y el tercer premio para el IPEM 180 de Ticino $50.000.

VIDEO: Entrevista Aanlia Dagatti y Lena Milanesio.