Esta raza bovina está entre las principales del país. Marcelo Grosso es el Vicepresidente de la Asociación Braford en Argentina y dio el presente en la tercera edición de la muestra acompañando a Miguel Ageleri quien cuenta con una cabaña en Hernando.

Dialogamos con él sobre la situación actual del sector ganadero. “A pesar de ser esta una zona de agricultura creo que hoy la ganadería realmente tiene un muy buen futuro y esto hace que la gente pueda apreciar lo que estamos trabajando con esta raza Braford”, manifestó.

En la actualidad hay muchos productores que están teniendo un dividendo gracias a la agricultura por van hacia zonas de cría en el Norte Argentino principalmente y en zonas donde están realizando planteos más ganaderos. El valor del ternero –precisó Grosso- es “muy importante” y esto hace que muchos productores apuesten hoy al ciclo completo, hacer la cría, re cría y el engorde, situación que antes no se daba por falta de stock y malas políticas ganaderas.

En cuanto a las políticas actuales del Estado señaló que “no siempre se lo acompaña al productor ganadero”, y continuó “lamentablemente vivimos en un país donde siempre el valor de la carne fue un valor de ajuste social y se lo toma de esa forma y no como una producción de divisas. El productor ganadero necesita tener una rentabilidad para crecer, desarrollarse y mantener a su familia, entonces hay que apoyarlo como tal”.

Por último indicó que en nuestra zona la cría está entre un 20 y 30 por ciento en planteles, mientras que en feedlot supera el 60 por ciento. Recordemos que Braford es la re combinación genética de la Raza Hereford con la Raza Cebú en donde la primera aporta calidad, sabor y grado de engrosamiento del animal; la segunda aporta rusticidad.