La familia Giraudo expuso en la AgroVence. El Guri es una “explotación netamente familiar” dijo Armando. Esta es una raza inglesa, no da mucha lana pero si un gran desarrollo de masa muscular.

Durante la jornada de Agrovence varios expositores se hicieron presentes con distintos productos y ofertas, es el caso de la familia Giraudo que está a la cabeza de la cría y venta de animales que se realiza en la Cabaña “El Guri” ubicada en zona rural de Hernando. Para conocer más sobre su labor hablamos con el propietario, Armando Giraudo. “Estos son ovinos de raza Hampshire down (más conocidos como cara negra), es una raza inglesa, carnicera por excelencia, no da mucha lana pero el cordero en 4 meses tiene un gran desarrollo de masa muscular. Es muy precoz y en poquito tiempo da una buena comida con buena genética”, dijo.

Su trabajo en la cabaña comenzó desde niño cuando su padre trabajaba con corderos “cara negra” hasta que decidió iniciarse sólo con la crianza y venta de 15 ovejas de buena calidad y sabor, características que le permitieron crecer y llegar a tener hasta 100 ejemplares. “Hoy tenemos 137 madres de las cuales hay puras por cruza y puras por pelibuey”, agregó.

El Guri es una “explotación netamente familiar” –así lo definió su propietario- que exige atención de lunes a lunes porque los animales deben seguir una dieta “regulada” y “medida”. Respecto a la comercialización Giraudo indicó que abastecen restaurantes, carnicerías y particulares y a su vez venden reproductores (macho y hembra) a gente que quiere empezar a producir.